炭火焼肉 七輪は創業より40年以上、焼肉一筋、年中無休で営業しております。“美味しい焼肉を好きなだけ”お腹いっぱい召し上がっていただけるお店でありたい。素材の旨みがあふれる食材をご提供できるように誠心誠意努めております。ご家族、ご夫婦、ご友人とごゆっくりとお楽しみください。

創業40年 焼肉一筋

 

当店が、無煙ロースターを使用せず昔ながらの七輪を使い、

上引き換気にしているのには深い深い理由があります。

みなさんご存知のとおり、お肉を美味しく焼くには炭火が一番です。

しかし炭火ならどんな焼き方でもかまわないというのは大きな間違いです。

炭火を使うことには三つのメリットがあります。

 

1.強い火力と遠赤外線

2.炭が出す煙

3.炭に含まれる水分

 

この三つがお肉を 1.手早く 2.いぶし 3. やわらかく

うまみを逃さず焼きあげるのです。

 

当店のこだわり...

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